Firma została założona 4 października 1991 roku, przez mistrza Cukiernictwa Grzegorza Domareckiego, który przez wiele lat zdobywał doświadczenie współpracując z przedwojennymi cukiernikami. Dzięki zdobytej przez szereg lat wiedzy potrafił tak przygotować wypieki że stały się w krótkim okresie czasu obiektem pożądania wielu smakoszy. Obecnie firma zajmuje się wypiekiem ponad 80 rodzajów ciasta tradycyjną metodą.